Mycotoxins in fuel ethanol co‐products derived from maize: a mass balance for deoxynivalenol
Notice bibliographique
Résumé
Abstract BACKGROUND: Three matrices—corn (maize) meal, distiller's dried grains with solubles (DDGS) and condensed distiller's solubles (CDS)—were sampled in sequence from a continuous dry‐milling process plant for the determination of mass balance of deoxynivalenol (DON). Four commercially available enzyme‐linked immunosorbent assay (ELISA) kits were evaluated for their ability to measure the presence of DON. Liquid chromatography/tandem mass spectrometry (LC/MS/MS) was used as standard method to detect DON and other Fusarium toxins. RESULTS: The concentrations of DON in DDGS and especially CDS were overestimated or underestimated by ELISA. However, for both matrices, all ELISA methods were not significantly different in their mean results from the LC/MS/MS standard, although the variability in results was much higher. DON concentrations in the CDS and the final DDGS co‐product were significantly higher ( P ≤ 0.01) than in the starting material (corn grain). Toxin concentration increased by a factor of 3 on a dry weight basis in DDGS compared with the starting corn and by a factor of 4 in CDS. Mean concentration of DON in CDS was four times higher (7.11 mg kg −1 ) than in corn grains (1.80 mg kg −1 ) and 1.4 times higher than in DDGS (5.24 mg kg −1 ). Mass balance calculations showed that CDS was the main source of contamination of DON, comprising ca 70% of the toxin found in the final product (DDGS). Most DON (87%) was accounted for by this analysis. CONCLUSION: Concentrations in the grain corn entering ethanol plants should be close to the dietary values recommended for swine in Canada and the USA for DON (1 mg kg −1 ). Small amounts of acetyldeoxynivalenol and DON glucoside were also found in the three matrices along with a small amount of zearalenone. Unlike the situation for DON, the DON glucoside was not concentrated into DDGS and CDS, indicating that it was hydrolysed during the fermentation process. Copyright © 2009 Society of Chemical Industry
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
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Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».