The efficacy of sugar labeling formats: Implications for labeling policy
Notice bibliographique
Résumé
OBJECTIVE: To examine knowledge of sugar recommendations and test the efficacy of formats for labeling total and added sugar on pre-packaged foods. METHODS: Online surveys were conducted among 2008 Canadians aged 16-24. Participants were asked to identify recommended limits for total and added sugar consumption. In Experiment 1, participants were randomized to one of six labeling conditions with varying information for total sugar for a high- or low-sugar product and were asked to identify the relative amount of total sugar in the product. In Experiment 2, participants were randomized to one of three labels with different added sugar formats and were asked if the product contained added sugar and the relative amount of added sugar. RESULTS: Few young people correctly identified recommendations for total sugar (5%) or added sugar (7%). In Experiment 1, those who were shown percent daily value information were more likely to correctly identify the relative amount of total sugar (P < 0.05). In Experiment 2, those shown added sugar information were more likely to correctly identify that the product contained added sugar and the relative amount of added sugar in the product (P < 0.05). CONCLUSIONS: Improved labeling may improve consumer understanding of the amount of sugars in food products.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,123 | 0,374 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,008 |
| Communication savante | 0,005 | 0,007 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,004 | 0,003 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,007 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».