Alginate-whey protein dry powder optimized for target delivery of essential oils to the intestine of chickens
Notice bibliographique
Résumé
In poultry production, there is a lack of effective and convenient approaches to deliver bioactive compounds such as some essential oils, which have been proposed as alternatives to antibiotic growth promoters. The objective of this research was to develop a method for target delivery of essential oils in feed to the lower intestines of chickens. Carvacrol was used as a model essential oil, and 2 food-grade biopolymers, alginate and whey protein, were selected to encapsulate carvacrol in microparticles. The effects of a medium molecular weight alginate, a low molecular weight alginate (LBA), and whey protein concentrations on the properties of carvacrol-loaded microparticles were investigated using response surface methodology. The encapsulation efficiencies for all the tested formulations were ≥ 98% and carvacrol content in the dry microparticles was 72 ± 2% (wt/wt). The microparticles showed good gastric resistance and rapid intestinal release under simulated gastrointestinal conditions. Alginate concentrations had the strongest influence on the gastric resistance of microparticles, whereas whey protein was the dominant parameter in controlling the intestinal release. The concentration of LBA was found to be the critical factor affecting the mechanical strength of the microparticles. A predicted optimum formulation from in vitro optimization was tested in chickens. It was found that a negligible amount of carvacrol was detected in the intestines of chickens fed with unencapsulated carvacrol. Microparticles of predicted optimum formulation delivered a remarkably higher concentration of carvacrol to the jejunum and ileum regions. The high concentration was sustained for more than 3 h after oral administration. The in vivo release of carvacrol from the microparticles appeared faster than release from in vitro simulation. Nonetheless, the in vitro simulation provided good indications of the in vivo performance, and thus may serve as a useful tool for formula optimization. In conclusion, the current study indicates that alginate-whey protein microparticles could be used as a target delivery carrier in the feed to enhance the intestinal delivery of essential oils in poultry production.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».