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Enregistrement W2144293593 · doi:10.1111/j.1745-4530.2008.00344.x

DIMENSIONLESS CORRELATIONS FOR CONVECTIVE HEAT TRANSFER IN CANNED PARTICULATE FLUIDS UNDER AXIAL ROTATION PROCESSING

2009· article· en· W2144293593 sur OpenAlex

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.

Notice bibliographique

RevueJournal of Food Process Engineering · 2009
Typearticle
Langueen
DomaineEngineering
ThématiqueGranular flow and fluidized beds
Établissements canadiensMcGill University
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésDimensionless quantityNatural convectionMechanicsThermodynamicsHeat transferConvectionHeat transfer coefficientConvective heat transferCombined forced and natural convectionChemistryForced convectionRADIUSPhysics

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

ABSTRACT Dimensionless correlations for estimating heat transfer coefficients (U and h fp ) in canned high viscosity Newtonian liquids (with and without particles) were developed using stepwise multiple nonlinear regressions of statistically significant dimensionless groups using tangent as an estimate and Newton as search method. Data on overall heat transfer coefficient U and fluid‐to‐particle heat transfer coefficients h fp were obtained for several processing conditions and were analyzed separately for particle and particle‐free conditions. In free axial mode, a newly developed form, combining natural and forced convection , provided higher R 2 = 0.93. In the absence of particles in end‐over‐end mode, introducing natural convection term (Gr × Pr), improved R 2 from 0.81 to 0.97. Combination of the reel radius, radius of the can and radius of the particles was chosen as characteristics length. PRACTICAL APPLICATIONS Most earlier dimensionless correlations for a canned liquid particulate mixture subjected to free axial mode of agitation are present for either U or h fp individually due to the difficulties in obtaining time–temperature profiles of the liquid and particles simultaneously; however, the time–temperature prediction at the particle center requires appropriate correlations for both U and h fp and cannot be made with only one of these coefficients. Additionally, importance of natural convection in forced convection heat transfer correlations has been demonstrated by developing the U and h fp correlations using the mixed convection approach as the combination of natural and forced convection heat transfer. These developed correlations would help in modeling the time–temperature profiles of a canned particulate mixture and will be helpful in determining the contribution of natural and forced convection heat transfer. These dimensional numbers would give a better understanding of the physical phenomenon and can also be easily used for scale‐up purposes.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Simulation ou modélisation · Signal consensuel: Simulation ou modélisation
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,331
Score d'incertitude au seuil0,738

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,010
Tête enseignante GPT0,227
Écart entre enseignants0,217 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle