Study on the Application of Biological Tactile in Fast Meat Freshness Detection
Notice bibliographique
Résumé
The author aimed to explore the application of biological tactile in fast non-destructive meat freshness detection. Used WDW-20 electronic universal testing machine, surveyed chicken, pork and beef the pressure characteristic curves, analysed respectively the relationship between the pressure characteristic curve parameters and the meat freshness. The author also analysed the relationship between the shape of pressure characteristic curve and the meat freshness. The results indicated that in the meal pressure characteristic curve, the curve shape and a number of mechanical parameters could reflect its freshness. Also, different types meat had different structures led them to the different mechanical properties; different types meat characteristic curves, the meat pressure characteristic curve shape and parameters reflected their fresh meat differently. Biological tactile can evaluate meat freshness in a few seconds. This is a promising, economic, simple and practicable way of fast meat freshness detection. Key words: Biological tactile; TVBN; pressure Characteristic curve
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,006 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,003 |
| Communication savante | 0,000 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».