Metabolism of Oligosaccharides and Starch in Lactobacilli: A Review
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Notice bibliographique
Résumé
Oligosaccharides, compounds that are composed of 2-10 monosaccharide residues, are major carbohydrate sources in habitats populated by lactobacilli. Moreover, oligosaccharide metabolism is essential for ecological fitness of lactobacilli. Disaccharide metabolism by lactobacilli is well understood; however, few data on the metabolism of higher oligosaccharides are available. Research on the ecology of intestinal microbiota as well as the commercial application of prebiotics has shifted the interest from (digestible) disaccharides to (indigestible) higher oligosaccharides. This review provides an overview on oligosaccharide metabolism in lactobacilli. Emphasis is placed on maltodextrins, isomalto-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides, galacto-oligosaccharides, and raffinose-family oligosaccharides. Starch is also considered. Metabolism is discussed on the basis of metabolic studies related to oligosaccharide metabolism, information on the cellular location and substrate specificity of carbohydrate transport systems, glycosyl hydrolases and phosphorylases, and the presence of metabolic genes in genomes of 38 strains of lactobacilli. Metabolic pathways for disaccharide metabolism often also enable the metabolism of tri- and tetrasaccharides. However, with the exception of amylase and levansucrase, metabolic enzymes for oligosaccharide conversion are intracellular and oligosaccharide metabolism is limited by transport. This general restriction to intracellular glycosyl hydrolases differentiates lactobacilli from other bacteria that adapted to intestinal habitats, particularly Bifidobacterium spp.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,006 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,002 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
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score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle