Constructing the Politics of Cookery: Authorial Strategy and Domestic Politics in English Cookery Books, 1655-1670
Notice bibliographique
Résumé
This essay argues that authors of English cookery texts in the 1650s, sixties, and seventies debated not only changing ideas and behaviors surrounding cooking, service, and feasting, but were also participating in a renegotiation and redefinition of other Restoration subjects such as public versus private spaces, domesticity, gender roles, and social class. This article considers five cookery texts published between the years 1656 and 1670: two works of royalist propaganda that adopted the form of the cookery book, The Queens Closet Opened (1656) , attributed to Henrietta Maria, and The Court & Kitchin of Elizabeth (1664), attributed to Elizabeth Cromwell; two works by professional male cooks, The Accomplisht Cook (1661) by Robert May, and The Whole Art of Cookery Dissected (1661) by William Rabisha; and The Queen-Like Closet (1670) by Hannah Wolley, England’s first professional female writer and cookery book author. In these works, domestic spaces and activities – as well as the emerging form of the cookery text itself – become a sort of battleground on which men and women vied to construct and defend their authority as culinary experts and authors of printed cookery books. Simultaneously, these authors were actively engaged in a debate about English nationhood in the Restoration and what kinds of people could or should participate in the politics of good housekeeping.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».