The effect of white sturgeon (Acipenser transmontanus) ovarian fat deposition on caviar yield and nutritional quality: introducing image processing method for sturgeon ovary fat determination
Notice bibliographique
Résumé
Image analysis can predict the fat content of sturgeon ovaries that had been categorized as having a low, medium, and high fat content based upon the caviar yield expressed as a percent of the total ovary weight, and were correlated with the chemical measurement of total fat (R 2 = 0.83). The fatty acid composition of eggs was not influenced by ovary fat content. Palmitic acid (16:00) was the most abundant saturated fatty acid and oleic acid (18:1n-9) the most predominant monounsaturated fatty acids in sturgeon eggs regardless of the ovary fat content. No significant differences (P > 0.05) were observed in docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA) in eggs from fish with different fat ovaries. Fourier transform infrared spectroscopy (FT-IR) coupled with principal component analysis indicated no significant difference in chemical compositions in sturgeon eggs separated from ovaries of different fat contents confirming the fatty acid composition results.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».