Assessing equity in access to healthy diets in Ecuador following the addition of food sovereignty to the constitution
Notice bibliographique
Résumé
Background: Ecuador shows high and increasing rates of diet-related non-communicable diseases, attributed in part to a nutrition transition toward more animal-based and processed foods. In 2008, Ecuador introduced the right to food sovereignty to its constitution in an effort to improve diets and protect local agricultural production. However, this has not yet translated to evidence of improved nutrition at the community level. Objective: This thesis examines whether the promotion of food sovereignty has contributed to improving access to healthy diets for marginalized populations in Ecuador; if so, it asks how and to what extent, and if not, it explores the barriers to achieving change and opportunities for improvement. This project thus seeks to provide suggestions of entry points for policies and programs to improve access to and consumption of healthy foods. Methods: Complementary qualitative methods were used to examine geographic access, food prices, nutritional knowledge and dietary preferences, and priorities for food policy improvement in three low-income neighbourhoods in the city of Machala, El Oro. Results: Access to affordable healthy foods is still an issue as perceived by the study neighbourhoods. Poor nutritional knowledge, high relative cost of fruits and vegetables, and inequitable geographic access to affordable healthy foods were the main barriers to healthy eating. Price was the primary factor influencing food purchasing and consumption behaviours. Knowledge of the concept of food sovereignty and its inclusion in the constitution was nonexistent, as was the awareness of any new policies or programs implemented to improve access to healthy foods since 2008. Conclusions: As there are no food sovereignty policies in place so far that address price, the affordability of healthy foods could be addressed either by improving the linkages between producers and consumers to reduce intermediaries, or by adopting fiscal policies that subsidize healthy foods and tax unhealthy foods to help make healthy options more affordable and viable. These policy initiatives fall within the potential scope of a commitment to food sovereignty, but greater focus is needed as the government advances in the development of specific policies and programs in order to have an impact on population health.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,010 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».