The effect of zinc deficiency on salt taste acuity, preference, and dietary sodium intake in hemodialysis patients
Notice bibliographique
Résumé
Introduction High sodium intake is the main cause of fluid overload in hemodialysis (HD) patients, leading to increased cardiovascular mortality. High sodium intake is known to be associated with low salt taste acuity and/or high preference. As the zinc status could influence taste acuity, we analyzed the effect of zinc deficiency on salt taste acuity, preference, and dietary sodium intake in HD patients. Methods A total of 77 HD patients was enrolled in this cross-sectional study. Zinc deficiency was defined as serum zinc level with below 70 µg/mL. The patients were divided into two groups based on serum zinc level. Salt taste acuity and preference were determined by a sensory test using varying concentrations of NaCl solution, and dietary sodium intake was estimated using 3-day dietary recall surveys. Findings The mean salt recognition threshold and salt taste preference were significantly higher in the zinc deficient group than in the non-zinc deficient group. And there was significant positive correlation between salt taste preference and dietary sodium intake in zinc deficient group (r = 0.43, P = 0.002). Although, the dietary sodium intake showed a high tendency with no significance (P = 0.052), interdialytic weight gain was significantly higher in the zinc deficient group than in the non-zinc deficient group (2.68 ± 1.02 kg vs. 3.18 ± 1.02 kg; P = 0.047). Discussion Zinc deficiency may be related to low salt taste acuity and high salt preference, leading to high dietary sodium intake in HD patients.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».