Introduction: Looking at Food Practices and Taste across the Class Divide
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
This editorial introduces a Special Issue on food practices and social inequality by outlining a dichotomous tendency in policy-related, academic and populist accounts of the relationship between food and class. The Special Issue aims to move our understanding beyond this dichotomous divide, which privileges either middle-class discerning taste or working-class necessity in understandings of the determinants of food practices. The papers call attention to the diverse, complex forms of critical creativity and cultural capital employed by individuals, families and communities across the spectrum of social stratification, in their attempts to acquire and prepare food that is both healthy and desirable. The papers report on research carried out in the United States, Canada, Mexico and Denmark, and cover diverse contexts, from the intense insecurity of food deserts to the relative security of social democratic states. Through quantitative and qualitative cross-class comparisons, and ethnographic accounts of low-income experiences and practices, the papers examine the ways in which food practices and preferences are inflected by social class (alone, and in combination with gender, ethnicity and urban/rural location). Thus, the Special Issue offers a debunking of the figure of the uncritical, uncultured low-income consumer. Calling for the development of a more nuanced, dynamic account of the tastes and cultural competences of socially disadvantaged groups, the editorial concludes by underlining the simultaneous need for structural critiques of the gross inequalities in the degrees of freedom with which different individuals and groups engage in food practices.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle