Seasonal ability of biofilm formation of Listeria monocytogenes strains isolated from slaughterhouses in Quebec
Notice bibliographique
Résumé
Listeria monocytogenes is a pathogenic bacterium found in the environment and food.It causes Listeriosis, a serious disease that presents largest fatality rate among foodborne illness.The persistence of these bacteria in food processing plants, favoured by biofilm formation is a major problem both for industry and public health.The aim of the study was to compare strains isolated from three sectors in slaughterhouses for their ability to form biofilms.The strains were isolated from holding pens, slaughtering, and cutting in 4 slaughterhouses and for 3 different periods of the year.Biofilm formation analyses were performed for 186 strains under static conditions at 30 °C for 48 hours and 7 °C for 15 days, frequent temperature in meat processing plants.Biomass production in BHI is measured in microplates after staining with crystal violet and measuring the absorbance at 595 nm, the data is normalized to obtain inter strain comparability in 96 well plate.Results show significant difference in biofilm formation between strains according to the period of sampling and origin of strains (slaughterhouse).Biofilm formation by strains belonging to the sampling of period 2 (February to May 2014) were greater than in summer 2015 at 30 °C (p<0,0001) and at 7°C (p=0,019).Strains isolated from plants 1 and 2 produced more biomass than those collected from plant 4 at 30°C (p=0,0015) and 7°C, biofilm formation in isolates from plants 1and 2 were greater than in strains from plants 3 and 4 (p<0,0001).No difference in biofilm formation ability was revealed depending on the place sampled in the plant (holding pens, slaughter or cutting rooms), whatever the temperature tested.Among strains studied here, strong differences in biofilm forming ability were identified; these results are the beginning of our investigation aiming to answer the question of strain persistence.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».