Evaluating the Effect of Applying the FDA Definition of Whole Grains to Health Claims for Risk Reduction of Cardiovascular Disease and Diabetes
Notice bibliographique
Résumé
The U.S. Food and Drug Administration (FDA) defines whole grains as consisting of the intact, ground, cracked or flaked fruit of the grains whose principal components‐the starchy endosperm, germ and bran‐are present in the same relative proportions as they exist in the intact grain. We evaluated the effect of applying the FDA definition of whole grains on the strength of scientific evidence in support of claims for risk reduction of cardiovascular disease (CVD) and diabetes. We concluded that using the FDA definition for whole grains as a selection criterion is limiting because the majority of existing studies often use a broader meaning to define whole grains. When considering only whole grain studies that met the FDA definition we found insufficient scientific evidence to support a claim that whole grain intake reduces the risk of CVD. However, a whole grain and CVD health claim is supported when using a broader concept of whole grain to include studies that included intake of bran and germ as well as whole grain. The scientific evidence on the relationship of whole grain consumption and diabetes is suggestive but inconclusive whether or not the definition of whole grains was in accordance with that of the FDA. This type of analysis is complicated by variation among different types of whole grains due to their diversity in nutrients and bioactive components. This project was sponsored by Kellogg Company, USA.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,258 | 0,510 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,002 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,004 | 0,009 |
| Bibliométrie | 0,003 | 0,003 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,005 |
| Communication savante | 0,004 | 0,003 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,005 |
| Intégrité de la recherche | 0,006 | 0,005 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,007 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».