Effects of wheat or corn distillers dried grains with solubles on feedlot performance, fecal shedding, and persistence of Escherichia coli O157:H7
Notice bibliographique
Résumé
Distillers dried grains with solubles (DDGS) are a coproduct of the ethanol industry and are often used as a replacement for grain in livestock production. Feeding corn DDGS to cattle has been linked to increased fecal shedding of Escherichia coli O157:H7, although in Canada, DDGS are often produced from wheat. This study assessed the effects of including 22.5% wheat or corn DDGS (DM basis) into barley-based diets on performance, carcass characteristics, animal health, and fecal E. coli O157:H7 shedding of commercial feedlot cattle. Cattle (n = 6,817) were randomly allocated to 10 pens per treatment group: WDDGS (diets including 22.5% wheat DDGS), CDDGS (diets including 22.5% corn DDGS), or CTRL (barley substituted for DDGS). Freshly voided fecal pats (n = 588) were collected and pooled monthly for fecal pH measurement and screened for naturally occurring E. coli O157:H7 by immunomagnetic separation (IMS) and direct plating (DP). Hide swabs (n = 367) were collected from randomly selected cattle from each pen before slaughter. Pen-floor fecal samples (n = 18) were collected from treatment groups at entry to the feedlot (<14 d on the finishing diet) and after adapting to the finishing diet for ≥ 14 d, inoculated (10(9) cfu of a 5 strain naldixic acid-resistant E. coli O157:H7 mixture), incubated (20°C) and evaluated weekly (IMS and DP) to assess fecal E. coli O157:H7 persistence. The WDDGS group had 3.0% poorer ADG (P = 0.007), 5.3% poorer G:F (P < 0.001), and a decreased proportion of Canada Quality Grade AAA carcasses (P = 0.022) compared with CTRL cattle. The CDDGS group had a similar ADG (P = 0.06), a decreased proportion of Canada Yield Grade (YG) 1 (P < 0.001), and greater proportions of Canada YG 2 (P = 0.003) and YG 3 (P < 0.001) carcasses compared with the CTRL group. There were no differences among groups in any of the animal health parameters assessed. Inclusion of DDGS in cattle finishing diets had no effect on fecal shedding (P = 0.650) or persistence (P = 0.953) of E. coli O157:H7. However, feces from cattle on starter diets <14 d had longer persistence of E. coli O157:H7 (week) than cattle on finishing diets ≥ 14 d (P < 0.003). Inclusion of DDGS in feedlot diets depends on commodity pricing relative to that of barley and for WDDGS must also include the risk of feedlot performance and carcass grading disadvantages. Feeding cattle barley based-diets with 22.5% corn or wheat DDGS did not affect fecal shedding of E. coli O157:H7.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».