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Enregistrement W2331316411 · doi:10.1515/1556-3758.2392

Overall and Fluid-to-particle Heat Transfer Coefficients associated with Canned Particulate non-Newtonian Fluids during Free Bi-axial Rotary Thermal Processing

2012· article· en· W2331316411 sur OpenAlex
Hussein F. Hassan, Hosahalli S. Ramaswamy, Mritunjay Dwivedi

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.

Notice bibliographique

RevueInternational Journal of Food Engineering · 2012
Typearticle
Langueen
DomaineEngineering
ThématiqueGranular flow and fluidized beds
Établissements canadiensMcGill University
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésRotational speedRetortCarboxymethyl celluloseHeat transferMaterials scienceChemistryHeat transfer coefficientThermodynamicsMechanicsPhysicsClassical mechanicsSodiumMetallurgy

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

Abstract Heat transfer to canned particulates in non-Newtonian fluids (Nylon particles suspended in aqueous carboxymethyl cellulose - CMC - solution) during fixed and free bi-axial rotation was studied in a pilot-scale, full water-immersion single-cage rotary retort. A response surface methodology was used in order to study the effect of different process parameters, including rotational speed (7-23 rpm), CMC concentration (0.0-1.0%) and retort temperature (110-130C), at five levels of each, on overall heat transfer coefficient (U) and fluid to particle heat transfer coefficient (hfp) in both rotation modes. The analysis of variance showed that the rotational speed, CMC concentration and retort temperature were significant (p < 0.05) factors for hfp in the following order: rotation speed > CMC concentration > retort temperature; however, only rotational speed and CMC concentration were significant (p < 0.05) factors for U. With an increase in rotational speed and retort temperature, there was an increase in the associated U and hfp values; however, increasing the CMC concentration resulted in the opposite. Using the numerical optimization of the Design Expert software, optimum heat transfer was found at a rotational speed of 20 rpm, CMC concentration of 0.6% and retort temperature of 126C. T-test revealed that both U and hfp were significantly (p < 0.05) higher in the free bi-axial mode as compared to the fixed axial mode of rotation.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,183
Score d'incertitude au seuil0,793

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,001
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,005
Tête enseignante GPT0,189
Écart entre enseignants0,184 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle