Picture This: A Photovoice Study Of International Students’ Food Experience in Canada
Notice bibliographique
Résumé
PURPOSE: International student enrolment in Canadian universities is increasing. As international university students acculturate, they experience a culture shock in which food plays a major role. International university students' Canadian food experiences therefore were explored. METHODS: A Photovoice methodology was used with 15 international undergraduate and graduate university students, who were recruited to take pictures of their food experiences. They also participated in two focus group discussions that included an analysis of their photos. RESULTS: Seven themes related to the significance of food in acculturation were revealed: the paradox of Canadian convenience, the equation of traditional foods with health, traditional food quality and accessibility, support networks, food consumption for comfort, ethnic restaurants, and the exploration of non-traditional foods. Maintaining cultural identity with traditional foods was an overarching theme related to acculturation. CONCLUSIONS: International students acculturating to Canada have emotional and physical needs, which can be met through food. Opportunities exist to improve their acculturation experiences. Canadian universities can incorporate food acculturation strategies into campus events and menus. Nutrition professionals on campus can facilitate a positive food environment and nurture culture identity formation.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,016 | 0,003 |
| Communication savante | 0,003 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,002 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,003 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,009 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».