Nutritional studies on high lysine barley lines from the Alberta agriculture breeding program, 1977 harvest
Notice bibliographique
Résumé
Recent years have brought a greater awareness of the need for more plentiful as well as more nutritious foods. Discoveries of strains of maize, barley and other cereals having higher levels of essential amino acids have shown that nutritional quality of cereals can be improved through plant breeding. In the experiments reported here, the nutritional value of three cultivars from the Alberta Agriculture high lysine breeding program (Cultivars 1, 2 and 3), hiproly, and a normal commercial variety was studied. Amino acid analysis was done on each barley line to compare the ability of each to supply essential amino acids. The amino acid composition (g/16 g N) indicated virtually no differences except for cultivar 3 which had a much lower level of total essential amino acids than the rest. Barley proteins were separated by solubility tests to study the proportions in which albumins and globulins, glutelins and hordeins occur and to relate the levels of these protein fractions to the quality of the total protein. Hiproly and cultivars 1 and 2 were found to contain approximately the same levels of albumin plus globulin while cultivar 3 and Gait had lower proportions of these. The latter also had the highest proportion of hordein, an indication that its protein quality is low. Chemical determination of available lysine by dye binding difference gave inconclusive results. However, rat growth assays indicated Hiproly and cultivar 2 to be significantly superior in nutritional quality to Gait and cultivars 1 and 3. Nitrogen balance tests showed no significant differences between any of the five barleys. When the barleys were diluted to a standard protein content (12%), the supplementation with soybean meal or lysine plus other essential amino acids made significant improvements in rat performance, but lysine alone had no beneficial effect. This is an indication that the protein of these high lysine barleys is deficient in essential amino acids other than lysine. Apparent availability of lysine by faecal analysis gave results supporting the fact that high lysine barleys are superior in quality to the normal barley.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».