Feasibility and Outcome of Reducing Salt in Bread: A Community Trial in Southern Iran
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Notice bibliographique
Résumé
<p><strong>BACKGROUND</strong><strong>:</strong> Salt is linked to hypertension, stomach cancer, kidney stone, and some other diseases. Given the harmful effect of eating too much salt, which has been reported in recent years more than ever before, culture-bound interventions are emphasized to be designed in Middle Eastern Countries in order to reduce dietary salt.</p><p><strong>OBJECTIVES</strong><strong>:</strong> This research was aimed at studying the feasibility of gradually reducing salt in bread and its effect on blood pressure.</p><p><strong>PATIENTS &amp; METHODS</strong><strong>:</strong> In this community trial, two cities from the southeast of Iran with similar cultural conditions were selected. In addition to the installation of educational banners and door-to-door distribution of pamphlets, salt in bread in one of the cities reduced by 40% over a 4-week period. In the control city, only door-to-door distribution of pamphlets was carried out. Urinary sodium, systolic and diastolic blood pressure, and individuals’ height and weight were measured before and 12 weeks after the intervention.</p><p><strong>RESULTS</strong><strong>:</strong> The average age, weight, and height in the intervention city (n=346) and control city (n=310) were comparable (P&gt;0.05). Perceived harm of salt was similar in both groups (P&gt;0.05). ANCOVA results indicated that salt intake and post-intervention systolic blood pressure had a significantly greater reduction in the intervention group than in the control group (P&lt;0.05).</p><p><strong>CONCLUSION</strong><strong>: </strong>Reduction of salt in bread by 40% was an acceptable intervention to people, which reduced urinary sodium and systolic blood pressure.</p>
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,011 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle