Food and the Internet : proceedings of the 20th International Ethnological Food Research Conference, Department of Folklore and Ethnology, Institute of Ethnology and Cultural Anthropology, University of Łódź, Poland, 3.-6. September 2014
Notice bibliographique
Résumé
Contents: Patricia Lysaght: SIEF International Ethnological Research Group: Genesis, Aims and Progress - Violetta KrawczykWasilewska: A Global Tale in the Age of the Internet - Silke Bartsch/Christine Brombach/Gertrud Winkler: The Role of Internet Recipes in Cooking - Aristea Baschali/AntoniaLeda Matalas: The Comeback of Homemade Foods and the Role of the Web. The Case of Non-Alcoholic Fermented Beverages - Maja Godina Golija: When Old Meets New. The Demonstration of Traditional Slovene Dishes and Locally Produced on the Internet - Aleksandra Krupa-Lawrynowicz: Mushrooms: Polish Traditions and Modern Practices. Online Examples - Deirdre D'Auria/Patricia Lysaght: The Online Promotion of Irish as a Tourist Attraction - Manon Boulianne and Claudia Laviolette: Virtual Representations. An Analysis of Food Discourse in Quebec - Naoto Minami: Communication of Information by Means of the Internet in Contemporary Japan - Fionnuala Carson Williams: The Use of Proverbs in the Promotion of on the Internet - Ewa Kopczynska: Novelty with a Traditional Twist: Co-Operatives as Short Chains in the Global Network - Anna Mlekodaj: A Local Product and the Ethno-Future: The Online Case of Polish Mountaineers' Regional Cheese Oscypek - Una A. Robertson: Slow Food: Scotland - Ivanche Dimitrievski/Philippos Papadopoulos/Rodica Arpasanu: Should the Mediterranean Diet be Viewed as a Fully-Fledged Public Discourse, or as Part of a Wider and Wellness Narrative? An Internet-Based Study - Yrsa Lindqvist: Seasonal in a Virtual Basket - A Campaign for Environmental Sustainability - Astra Spalvena: Picture Me Perfect: The Aesthetics of in Online Photographs - Rafal Pilarek: Cabane a Sucre on the Internet - Rogeria Campos de Almeida Dutra: When Men go to the Kitchen: and Gender in Brazilian Websites - Laura Solanilla/F. Xavier Medina: Gastronomy and Social Networks: Heritage and Blogging in Catalonia - Magdalena Tomaszewska-Bolalek: Homo Gourmand and Homo Cooking: Two Main Culinary Tribes of the Internet Era - Aniko Bati: Cooking Know-How: Virtual and Personal Transmission of Skills. A Hungarian Example - Katarzyna OrszulakDudkowska: Blogs in Relation to Culinary Tradition. A Polish Example - Klaudyna Hebda: - Blogging - Identity: Free Expression or Lifetime Project? - Zofia Rzeznicka: Ancient and Byzantine and the Internet - Johanna Maria van Winter: A Database of Medieval Plant Names.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,004 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,003 | 0,005 |
| Études des sciences et des technologies | 0,004 | 0,005 |
| Communication savante | 0,007 | 0,006 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,005 |
| Intégrité de la recherche | 0,002 | 0,002 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,020 | 0,002 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».