Investigation on Sterilization of Tableware in Caterings in Huaiyin District of Huaian Municipality from 2004 to 2005
Notice bibliographique
Résumé
[Objective]To understand the sterilization of tableware in caterings in Huaiyin district of Huaian municipality,provide scientific basis for improving disinfection of tableware.[Methods]The qualified rate was 62.4% in 2004,while it was 75.3% in 2005.There was a difference(P0.01).The qualified rate in large hotels was 74.0%,it was 71.9% in middle-sized hotels and 65.4% in small-sized hotels.There was a difference of the qualified rate in different hotels(P0.01).83.1% of the glasses,which were not be used often,were up to standard,while 65.0% of the bowls which wereused more often were up to standard.There was a difference of the qualified rate in different kind of tableware(P0.01).The qualified rate was 73.2% in the fourth quarter and 64.7%,66.9% in the second and third quarter.The qualified rate in 2005(75.3%) was higher than that in 2004(62.4%).[Conclusion]The sterilization of tableware in middle and small-sized hotels was bad,supervision must be strengthened.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».