Notice bibliographique
Résumé
Plant essential oils are volatile compounds that have been widely used in perfumery, aromatherapy, cosmetics, and for flavoring food and drink, and to a lesser extent, been used in food preservation, in medicine and household cleaning products. Essential oils and their major components are generally recognized as safe (GRAS), and because of their diverse biological activities, are focus of many studies looking for alternative agents to control bacteria, fungi and viruses in foods, crops, humans and animals. Monoterpenoids and phenylpropanoids are the major and perhaps the most important components of the various essential oils. These natural products have been proven to be a good source of antibacterial agents, particularly against food-borne pathogenic bacteria such as Escherichia coli, and Salmonella typhimurium. Essential oils or their major components have the potential to play an important role in food safety. They may also be used to control fungal decay of food, extending the shelf life of fresh produce and contributing to safer food by inhibiting the growth and mycotoxins production of important food-, feed- and soil-borne plant fungal pathogens. The antiviral and antifungal activity of certain essential oils and their components against human diseases provide a safe alternative to the synthetic drugs, particularly in immunocompromised individuals.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».