MétaCan
Menu
Retour à la cohorte
Enregistrement W2472517935 · doi:10.1080/15528014.2016.1178548

Critical Eating: Tasting Museum Stories on Restaurant Menus

2016· article· en· W2472517935 sur OpenAlex
Irina D. Mihalache

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.
aboutLe titre ou le résumé porte un signal canadien du lexique géographique.

Notice bibliographique

RevueFood Culture & Society · 2016
Typearticle
Langueen
DomaineArts and Humanities
ThématiqueMuseums and Cultural Heritage
Établissements canadiensUniversity of Toronto
Organismes subventionnairesnon disponible
Mots-clésMuseologyInterpretation (philosophy)DialogicExhibitionReading (process)Relation (database)TasteVisual artsSociologyMuseum informaticsMedia studiesArtPedagogyPsychologyPolitical scienceComputer science

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

This article explores exhibition-inspired themed menus in museum restaurants as a form of “critically engaged interpretation” (Meszros 2008). By proposing that themed menus in museum restaurants can connect some “interpretive communities” (Fish, 1980 Fish, S. 1980. Is there a Text in this Class? The Authority of Interpretive Communities. Cambridge, MA: Harvard University Press. [Google Scholar])—in this article, the focus is on foodies—with the museum content through food, the analysis reveals the forms of belonging, the hierarchies of taste and the interpretive modes which are afforded to museum visitors by culinary experiences. The article discusses the themed menus in relation to broader shifts in museum interpretation, informed by demands of the “new museology” (Vergo, 1989 Vergo, P. 1989. The New Museology. New York: Reaktion. [Google Scholar]) for inclusivity, dialogue and engagement. Critical in this transformation is the process of interpretation, based on a dialogic relation between the voices in the museum and the visitors. To be relevant to contemporary audiences, museums are providing various entry points to their collections, including culinary encounters. By engaging in a closed reading of themed menus developed in restaurants at the Art Gallery of Ontario (Toronto) and the Seattle Art Museum, the article discusses the interpretive practices developed around food.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesCharge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Sans objet · Signal consensuel: aucune
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,725
Score d'incertitude au seuil1,000

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0010,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0010,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,047
Tête enseignante GPT0,259
Écart entre enseignants0,212 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle