2- and 3-Monochloropropanediols in paper products and their transfer to foods
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
The occurrence of 2- and 3-monochloropropanediol (MCPDs) in selected paper products sold on the Canadian market and the transfer of 3-MCPD from those products to beverages was probed. Products included coffee filters, tea bags, disposable paper hot beverage cups and milk packaged in paperboard containers. The occurrence MCPDs in coffee and tea filters on the German market was investigated as well. Furthermore, the presence of MCPDs in paper towels on the German market was also investigated. Analytes were determined by stable isotope dilution analysis GC-MS in SIM mode. 3-MCPD was detected in most paper products with levels ranging from a few nanograms in tea bags to a few micrograms in white coffee filters. Milk containers' paperboard contained 3-MCPD at about 500-1500 ng g(-1); however, 3-MCPD was detected in milk only in smaller containers, 237-500 ml (likely due to a lower volume/surface ratio) at levels of about 1 ng g(-1). Out of three disposable hot beverage paper cups tested (of 237-473 ml capacity), paperboard of two contained 3-MCPD at 632-792 ng g(-1), and 3-MCPD was detected in leachate from those paper cups at levels of about 16 ng per cup. 3-MCPD was detected in all paper towels at levels of 42-2466 ng g(-1). 2-MCPD was detected in many paper products (from Canadian and German sources) and in all the towels tested at levels varying from about 0.5-10% of that of 3-MCPD.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle