Detection of foreign matter in beer using an inline foam analysis system.
Notice bibliographique
Résumé
In capped beer bottles, CO 2 dissociation during pasteurization is increased with the presence in the bottle of foreign matter such as glass inclusion and visible organic material. During the past 30 years, Canadian operating practices have called for the use of foampicker, people trained to inspect 100% of the bottled beer in order to recognize the associate foam collar anomalies with the presence of foreign matter. This has been regarded as a very successful, albeit expensive, quality control process. When Akitek set out to develop a foreign matter detection system for capped beer bottles, it needed to determine if the foam collar effects were predictable, over a wide range of beer types, and if they could be recognized at an acceptable level of accuracy and repeatability, at line speeds. In order to succeed, Akitek also felt that it was important to incorporate artificial intelligence in the system's design to deal with the complex environment of process, product and container variations and drifts. Furthermore, software and hardware components had to be selected which allow easy adaptation to a wide variety of beer and bottle types and which are insensitive to extraneous noises. This technical paper describes the technologies used, the system development and the results.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».