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Enregistrement W2516431124 · doi:10.1094/asbcj-58-0108

Effect of Environmental Conditions on the Flocculation of<i>Saccharomyces Cerevisiae</i>

2000· article· en· W2516431124 sur OpenAlex
Yu-Lai Jin, R. Alex Speers

Pourquoi ce travail est dans la base

Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.

affAu moins un auteur déclare une institution canadienne dans l'instantané OpenAlex épinglé.
fundUn bailleur canadien est enregistré sur le travail.

Notice bibliographique

RevueJournal of the American Society of Brewing Chemists · 2000
Typearticle
Langueen
DomaineBiochemistry, Genetics and Molecular Biology
ThématiqueFungal and yeast genetics research
Établissements canadiensDalhousie University
Organismes subventionnairesNatural Sciences and Engineering Research Council of Canada
Mots-clésFlocculationIonic strengthChemistryEthanolSaccharomyces cerevisiaeVolume fractionFermentationUreaChromatographyIonic bondingZeta potentialBiochemistryChemical engineeringGeneOrganic chemistryAqueous solutionPhysical chemistry

Résumé

récupéré en direct d'OpenAlex

The flocculation behavior of two Saccharomyces cerevisiae strains expressing either Flo1 or NewFlo phenotype was examined. The behavior of the two strains was examined while varying ethanol (0–l0.0 ml/100 ml), pH (3.8–5.8), ionic strength (0.01–0.20M), and temperature (5–25°C). The flocculation behavior of Flo1 cells was insensitive to ethanol and pH changes. NewFlo cells exhibited significantly increased flocculation with increases in ethanol concentration (P < 0.05) and pH value (P < 0.01). Increasing ionic strength and decreasing temperature significantly (P < 0.01) retarded flocculation in both strains. The apparent activation energy of flocculation at pH 4.0 and 1 × 108 cells per milliliter was estimated to be 3.2 and 11.0 kcal/mol for Flo1 and NewFlo strains, respectively, indicating distinct sensitivities to temperature. Interestingly, flocculation inhibition by urea was reversed by washing with 100 mM acetate buffer (20°C, pH 4.0, containing 1.0 mM Ca2+), presumably due to the reversible unfolding of zymolectin molecules. A semiempirical model was developed that indicated that the flocculation behavior is affected by the cell volume fraction for both Flo1 (r2 = 0.93) and NewFlo (r2 = 0.97) strains. This semiempirical model allows adjustment of Helms values due to variation in cell volume fraction, thus partially explaining reported variations of Helms values with respect to fermentation time.

Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.

Prédiction distillée sur la base complète

Imitation des enseignants

Ni prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.

score de la tête « metaresearch » (Codex)0,000
score de la tête « metaresearch » (Gemma)0,000
Version: codex-gemma-dda1882f352aStatut de validation: machine_predicted_unvalidated
Catégories candidatesaucune
Catégories consensuellesaucune
DomaineSignal candidat: aucune · Signal consensuel: aucune
Devis d'étudeSignal candidat: Expérimental (laboratoire) · Signal consensuel: Expérimental (laboratoire)
GenreSignal candidat: Empirique · Signal consensuel: Empirique
Score de désaccord entre enseignants0,008
Score d'incertitude au seuil0,205

Scores Codex et Gemma par catégorie

CatégorieCodexGemma
Métarecherche0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens strict)0,0000,000
Méta-épidémiologie (sens large)0,0000,000
Bibliométrie0,0000,000
Études des sciences et des technologies0,0000,000
Communication savante0,0000,000
Science ouverte0,0000,000
Intégrité de la recherche0,0000,000
Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger)0,0000,000

Scores machine (provisoires)

Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.

Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.

Tête enseignante Opus0,006
Tête enseignante GPT0,262
Écart entre enseignants0,257 · la distance entre les deux têtes enseignantes sur ce seul travail
Statut de validationscore_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle