Antioxidant Activity of Oat Proteins Derived Peptides in Stressed Hepatic HepG2 Cells
Pourquoi ce travail est dans la base
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Notice bibliographique
Résumé
The purpose of this study was to determine, for the first time, antioxidant activities of seven peptides (P1-P7) derived from hydrolysis of oat proteins in a cellular model. In the oxygen radical absorbance capacity (ORAC) assay, it was found that P2 had the highest radical scavenging activity (0.67 ± 0.02 µM Trolox equivalent (TE)/µM peptide) followed by P5, P3, P6, P4, P1, and P7 whose activities were between 0.14-0.61 µM TE/µM). In the hepatic HepG2 cells, none of the peptides was cytotoxic at 20-300 µM. In addition to having the highest ORAC value, P2 was also the most protective (29% increase in cell viability) against 2,2'-azobis(2-methylpropionamidine) dihydrochloride -induced oxidative stress. P1, P6, and P7 protected at a lesser extent, with an 8%-21% increase viability of cells. The protection of cells was attributed to several factors including reduced production of intracellular reactive oxygen species, increased cellular glutathione, and increased activities of three main endogenous antioxidant enzymes.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle