Conceptualising of quantities by low-income consumers to guide recipe format
Notice bibliographique
Résumé
Availability of soy was improved through a home-gardening project in rural Qwa-Qwa. Soy-containing recipes were developed and need to be published. The challenge was to identify guidelines, suiting the target consumers (n=91), for measuring units and for lay-out of recipes. Trained fieldworkers, fluent in the indigenous language, conducted personal interviews. Spoons and cups in general household use were employed for measuring purposes, using levelled measures. Units reported as cups and spoons were much preferred to metric units. Perceptions of quantities for cups were reported correctly for full (89%), half (78%), one third (3%) and one quarter (31%) cup units. For spoons, perceptions were reported correctly for full (97%), half (90%) and quarter (77%) units. Numeric format was indicated as being clearer than visual units for indicating quantities, but most preferred a combination of both methods for all quantities. To meet consumer perceptions, quantities will be specified as full or half cups, and smaller units as tablespoons, teaspoons and units thereof. To allow for the use of commercial measuring equipment and the physical limitations of recipe book format, both forms of measurement will be employed. However, a comparison table will be compiled, including the visual format, to indicate different standardised options for measuring equal quantities.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».