Online measurement of viscosity for biological systems in stirred tank bioreactors
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Notice bibliographique
Résumé
One of the most critical parameters in chemical and biochemical processes is the viscosity of the medium. Its impact on mixing, as well as on mass and energy transfer is substantial. An increase of viscosity with reaction time can be caused by the formation of biopolymers like xanthan or by filamentous growth of microorganisms. In either case the properties of fermentation broth are changing and frequently non-Newtonian behavior are observed, resulting in major challenges for the measurement and control of mixing and mass transfer. This study demonstrates a method for the online determination of the viscosity inside a stirred tank reactor. The presented method is based on online measurement of heat transfer capacity from the bulk medium to the jacket of the reactor. To prove the feasibility of the method, fermentations with the xanthan producing bacterium Xanthomonas campestris pv. campestris B100 as model system were performed. Excellent correlation between offline measured apparent viscosity and online determined heat transfer capacity were found. The developed tool should be applicable to any other process with formation of biopolymers and filamentous growth. Biotechnol. Bioeng. 2017;114: 990-997. © 2016 Wiley Periodicals, Inc.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle