Banana leaf as packaging of lulo for different storage temperatures and the effects on postharvest characteristics
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Notice bibliographique
Résumé
In Colombia, the small and médium farmers are responsible for the production of nearly 45.000 t yr-1 of lulo (Solanum quitoense). However adequate and easy techniques for postharvest handling are not often available to be implemented by this sector of the producers. This research aimed to study banana (Musa paradisiaca) leaf as primary packaging to minimize the loss of quality of lulo stored at different temperatures. Chemical and physiological quality parameters were considered in the analysis of the maturation process. Loss weight, color changes in CIELAB coordinates, total titratable acidity (TTA), Young's modulus and firmness were measured to represent the fruit quality. Use of banana leaf as primary package show that weight losses and the color changes result of the ripening process were decreased. The color changes of lulo skin were significantly affected by storage temperature. To avoid changes in TTA, mechanical damage is not recommended. When the lulo fruits were packed with banana leaves, the Young's modulus and firmness values was higher. The results of this research allow the comparison of quality of lulo in the packaging proposal and the results of others researchers who use conventionally packaging like wood crates and carton packaging. The proposal packaging configuration (lulos packed with banana leaf in plastic crates of 80x60x20 cm) is an easy alternative to get and preserve the quality of lulo fruits for a longer storage time.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle