Can the use of an alternatively designed tamper alter spine posture and risk of upper limb injury while tamping espresso?
Notice bibliographique
Résumé
Tamping is the process of compressing espresso grinds in order to pull shots of espresso and has been identified as one of the most strenuous tasks performed by baristas due to relatively high force and repetition as well as awkward spine and upper limb postures. Therefore, the current study aimed to determine if an alternatively designed tamper is able to alter spine posture and upper limb risk of risk while tamping. To test this, the current study measured 1) three-dimensional thoracic and lumbar spine posture using electromagnetic sensors adhered over the spine; 2) force applied to the tamper using a force plate; and 3) risk of upper limb injury using RULA and the Strain Index while tamping with a traditional vertical handle tamper and a flat handle-less tamper. Ten experienced baristas each performed 20 tamps (10 with the traditional tamper and 10 with the flat tamper; order randomized) of standard weight/grind espresso. Tamping with the flat tamper resulted in more neutral thoracic and lumbar spine postures and reduced force applied when using the flat tamper. The flat tamper also resulted in a lower score for both RULA and the Strain Index indicating a lower risk of injury to the upper limb. Based on the findings of this study, a flat, handle-less tamper has the potential to be a more ergonomically effective tool for tamping espresso grinds.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,002 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».