Chemical Characterization and Antioxidant Activity from Bromelia macambira Seeds
Notice bibliographique
Résumé
The Bromeliaceae family includes 3140 species grouped in 58 genera. This family stands out mainly for its ornamentals characteristics, besides presenting some fruit species, like the pineapple. The Bromelia laciniosa, known as “macambira”, is present in the dry areas of Brazilian Northeast, covering the states of Bahia to Piauí, being used in large scale for garden's ornamentation. The aim of this work was evaluated the chemical composition of B. laciniosa seeds. The seeds showed average lengths of 0.28 mm and 0.45 mm and average widths of 0.24 mm and 0.39 mm, and are formed in a fruit with three locus having 4±1 cm in length and 15±5 cm in diameter, and yellow berries with purples axes when reach the maturation stage. The protein levels was 4.34%, the acidity present 3.13%, the pH showed a medium value of 5.24 and the vitamin C present in seeds reached the level of 920 mg/100 g. The Bromelia laciniosa seeds showed a great potential as source of vitamin C and antioxidant compounds, and also can be used in human feeding.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».