Is the Profile of Fatty Acids, Tocopherols, and Amino Acids Suitable to Differentiate <i>Pinus armandii</i> Suspicious to Be Responsible for the Pine Nut Syndrome from Other <i>Pinus</i> Species?
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Notice bibliographique
Résumé
Pinus armandii is suspicious to be responsible for the Pine Nut Syndrome, a long lasting bitter and metallic taste after the consumption of pine nuts. To find chemical characteristic features for the differentiation of P . armandii from other Pinus species, 41 seed samples of the genus Pinus from 22 plant species were investigated regarding the content and the composition of fatty acids, tocopherols, and amino acids. The predominant fatty acids in the seed oils were linoleic acid (35.2 – 58.2 g/100 g), oleic acid (14.6 – 48.5 g/100 g), and pinolenic acid (0.2 – 22.4 g/100 g), while the vitamin‐E‐active compounds were dominated by γ ‐tocopherol. The amino acid composition was mainly characterized by arginine and glutamic acid with amounts between 0.9 and 8.9 g/100 g as well as 2.1 g/100 g and 8.3 g/100 mg. On the basis of this investigation, a Principle Component Analysis has been used to identify the most important components for the differentiation of P . armandii from other Pinus species. Using the data for glutamic acid, 20:2Δ 5,11 , 18:3Δ 5,9,12 , 18:1Δ 9 , and oil content, a classification of the 41 samples into four different groups by cluster analysis was possible, but the characteristic features of P . armandii were too close to some other members of the genus Pinus , making a clear differentiation of this species difficult. Nevertheless, the investigation showed the similarities of different members of the genus Pinus with regard to fatty acids, vitamin‐E‐active compounds, and amino acids.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle