Dietary sources of energy and nutrients in the contemporary diet of Inuit adults: results from the 2007–08 Inuit Health Survey
Notice bibliographique
Résumé
OBJECTIVE: To characterize the major components of the contemporary Inuit diet and identify the primary sources of energy and essential nutrients. DESIGN: Dietary data were derived from the 24 h recall collected by the Inuit Health Survey (IHS) from 2007 to 2008. The population proportion method was used to determine the percentage contribution of each group. Unique food items/preparations (ninety-three country foods and 1591 market foods) were classified into eight country food groups and forty-one market food groups. Nutrient composition of each food item was obtained from the Canadian Nutrient File. SETTING: Thirty-six communities across three Inuit regions of northern Canada. SUBJECTS: A representative sample (n 2095) of non-pregnant Inuit adults (≥18 years), selected through stratified random sampling. RESULTS: Despite their modest contribution to total energy intake (6·4-19·6 %, by region) country foods represented a major source of protein (23-52 %), Fe (28-54 %), niacin (24-52 %) and vitamins D (up to 73 %), B6 (18-55 %) and B12 (50-82 %). By contrast, the three most popular energy-yielding market foods (i.e. sweetened beverages, added sugar and bread) collectively contributed approximately 20 % of total energy, while contributing minimally to most micronutrients. A notable exception was the contribution of these foods to Ca (13-21 %) and vitamins E (17-35 %) and C (as much as 50 %). Solid fruits were consumed by less than 25 % of participants while vegetables were reported by 38-59 % of respondents. CONCLUSIONS: Country foods remain a critical dimension of the contemporary Inuit diet.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,009 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,002 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».