Effects of Ilex Paraguariensis Polyphenols on Magnesium Absortion and Iron Bioavailability: Preliminary Study
Notice bibliographique
Résumé
Yerba maté (Ilex paraguariensis) is a native plant of South America widely consumed as hot infusion. It is a vegetable that has many bioactive compounds, such as caffeine, theobromine theophylline and saponins, phenolic compounds, mainly chlorogenic acids and dicaffeoylquinic acids, and minerals as Fe, Ca, K y Mg, which have many beneficial properties for the health. Polyphenols have the property of chelating the transition metals, as iron and magnesium, decreasing their bioavailability. Iron deficiency anaemia and subclinical hypomagnesemia is observed in the American population. Women at childbearing age belong to a specially vulnerable group. The aim of this work was to evaluate the "in vivo" effect of the polyphenols from yerba maté infusions, consumed in their traditional form, on the bioavailability of Fe and Mg in the diet. Eleven healhty young female volunteers participated in the magnesium and iron study. After the first blood sample was taken (time 0), the volunteers ingested 300 mL of yerba maté infusions, ferrous sulfate or yerba maté infusions plus ferrous sulfate at50 °C in no more than 5 minutes. They remained seated at a comfortable temperature throughout the study. Blood samples were taken 20, 40, 50, 60, 80, 100 and 120 minutes after ingestion.The yerba maté infusions prepared in their traditional form of “hot maté”, which containining an average of 4.68 ± 0.54 GAE/L of polyphenols, have an inhibitory effect on the bioavailability of the magnesium and mainly on non-heminic Fe consumed as ferrous sulphate of the 76 ± 10 % .
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».