Pea-protein alginate encapsulation adversely affects development of clinical signs of <i>Citrobacter rodentium</i>-induced colitis in mice treated with probiotics
Notice bibliographique
Résumé
The efficacy of two strains of Lactobacillus probiotics (Lactobacillus rhamnosus R0011 and Lactobacillus helveticus R0052) immobilized in microcapsules composed of pea protein isolate (PPI) and alginate microcapsules was assessed using a mouse model of Citrobacter rodentium-induced colitis. Accordingly, 4-week-old mice were fed diets supplemented with freeze-dried probiotics (group P), probiotic-containing microcapsules (group PE) (lyophilized PPI-alginate microcapsules containing probiotics), or PPI-alginate microcapsules containing no probiotics (group E). Half of the mice (controls, groups P, PE, and E) received C. rodentium by gavage 2 weeks after initiation of feeding. Daily monitoring of disease symptoms (abnormal behavior, diarrhea, etc.) and body weights was undertaken. Histopathological changes in colonic and cecal tissues, cytokine expression levels, and pathogen and probiotic densities in feces were examined, and the microbial communities of the distal colon mucosa were characterized by 16S rRNA sequencing. Infection with C. rodentium led to marked progression of infectious colitis, as revealed by symptomatic and histopathological data, changes in cytokine expression, and alteration of composition of mucosal communities. Probiotics led to changes in most of the disease markers but did not have a significant impact on cytokine profiles in infected animals. On the basis of cytokine expression analyses and histopathological data, it was evident that encapsulation materials (pea protein and calcium alginate) contributed to inflammation and worsened a set of symptoms in the cecum. These results suggest that even though food ingredients may be generally recognized as safe, they may in fact contribute to the development of an inflammatory response in certain animal disease models.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».