Analysis of perchlorate in baby food on Canadian (Ottawa) markets in 2009 and estimated dietary exposure
Notice bibliographique
Résumé
In order to determine the baseline levels of perchlorate in major brands of baby food, 200 baby food products were collected from retail stores in Ottawa, Canada and analysed for perchlorate in 2010. The seven food groups tested were fruit, juices, vegetables, meat, yogurt, mixed (vegetable mixed with meat) and other (e.g. vegetable mixed with meat and cereal, cheese, egg,). Samples were extracted with a mixture of methanol and 1% acetic acid (4:1, v/v). Determination was conducted by stable isotope dilution ion chromatography tandem mass spectrometry (ID-IC-MS/MS). The complexity of different food matrices required additional method validation. The perchlorate levels in 46 samples were found to be lower than the quantification limit (0.2 ng g−1). The perchlorate levels in the other 154 baby food samples were also low; about 96.7% of the baby foods had perchlorate levels less than 10 ng g−1 (ranged from 0.2 to 22.4 ng g−1, median1.35 ng g−1); only 5 samples had perchlorate levels higher than 10 ng g−1. Dietary exposure to perchlorate from analysed baby food was conservatively estimated to range from 0.007 to 0.121 µg/kg bw/d based on the mean intake for children (1–5 years old).
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,004 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».