Liver and plasma lipid changes induced by cyclic fatty acid monomers from heated vegetable oil in the rat
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Cyclic fatty acid monomers ( CFAM ) generated through domestic or industrial heating of vegetable oils may alter liver enzymes and induce hepatomegaly and steatosis, but the underlying mechanisms are not clearly understood. This study aimed to assess the effects of CFAM on liver and plasma lipids and to determine whether these effects are modulated by dietary lipids. Thirty‐six (36) male Wistar rats were fed either of the four isoenergetic diets consisting of canola oil or soybean oil with/without 500 mg/100 g CFAM of total fat for 28 days. Rats fed CFAM had higher liver total lipids ( p = 0.03) and triacylglycerols ( TAG ) ( p = 0.02), but less hepatic phosphatidylcholine ( p = 0.02) compared to those fed the non‐ CFAM diets. CFAM did not alter liver phosphatidylethanolamine N ‐methyltransferase ( PEMT ) activity and CTP : phosphocholine cytidylyltransferase ( CT ‐α) protein levels. Rats fed CFAM diets had higher levels of plasma total cholesterol ( TC ), VLDL + LDL cholesterol, higher ratio of TC to HDL cholesterol, and lower levels of HDL cholesterol compared with rats fed non‐ CFAM diets ( p < 0.05). Plasma alanine transaminase ( ALT ) was decreased with CFAM , but plasma insulin, glucose, and TAG did not vary among the four diet groups ( p < 0.05). Rats fed canola oil and CFAM had higher plasma levels of aspartate transaminase ( AST ) and AST / ALT ratio compared with the other three diet groups. These results indicate that CFAM may provoke an accumulation of TAG in the liver related to a decrease in phosphatidylcholine ( PC ) levels, but the effect of CFAM on PC concentrations may not occur through impairment of the two main PC biosynthesis pathways.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».