Effects of flavonoids from <i>Allium mongolicum</i> Regel as a dietary additive on meat quality and composition of fatty acids related to flavor in lambs
Notice bibliographique
Résumé
Sixty male Small-tailed Han sheep (initial body weight: 42.5 ± 4.1 kg) were assigned randomly and averagely into four groups to evaluate effects of flavonoids extracted from Allium mongolicum Regel (AMR) on meat quality and composition of fatty acids related to flavor in longissimus dorsi muscle of lambs. Lambs of four groups were fed a basal control diet (C), and basal diet + three different amounts of flavonoids extracted from the AMR; those were 11 mg kg −1 (Flav 11), 22 mg kg −1 (Flav 22), or 33 mg kg −1 (Flav 33), respectively. Dressing percentage, loin eye area, cooking loss, and pressing loss were affected by treatments (P < 0.05). Percentage of intramuscular fat, the concentrations of eicosapentaenoic acid, C18:0, total saturated fatty acids, monounsaturated fatty acid, and 4-methyloctanoic acid in longissimus dorsi muscle were changed by treatments (P < 0.05). Addition of AMR to diet improved the meat quality and had favorable effects on fatty acid composition related to meat flavor in longissimus dorsi muscle.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».