Surfactant Structure-Dependent Interactions with Modified Starch Nanoparticles Probed by Fluorescence Spectroscopy
Notice bibliographique
Résumé
The interactions between the surfactants sodium dodecyl sulfate (SDS) and sodium dioctyl sulfosuccinate (AOT) and starch nanoparticles (SNPs) hydrophobically modified with the hydrophobic dye pyrene (Py-SNPs) were investigated in water by steady-state and time-resolved fluorescence. The Py-SNPs formed interparticulate aggregates in water, which were disrupted by adding SDS to the Py-SNP aqueous dispersions. SDS was found to interact with Py-SNPs at SDS concentrations that were close to 2 orders of magnitude lower than its critical micelle concentration (CMC). These interactions led to the breakup of the Py-SNP aggregates, which was confirmed by conducting fluorescence resonance energy transfer experiments between naphthalene-labeled SNPs (Np-SNPs) and Py-SNPs. By the time the SDS concentration reached the CMC of SDS, the Py-SNPs were separated from each other and excimer was generated from isolated Py-SNPs in the aqueous dispersions. Whereas SDS interacted with the Py-SNPs at SDS concentrations lower than CMC, SDS did not seem to target the hydrophobic pyrene aggregates. Only above the CMC did SDS appear to interact with the pyrene aggregates, as evidenced from diffusive pyrene excimer formation between excited and ground-state pyrenes. Most surprisingly, no interaction was observed between sodium dioctyl sulfosuccinate (AOT) and Py-SNP at AOT concentrations where SDS interacted with the Py-SNPs. This observation led to the conclusion that SDS below its CMC interacted not with hydrophobic pyrene aggregates but rather through the formation of inclusion complexes, which led to the electrostatic stabilization of individual Py-SNPs and enabled the breakup of Py-SNP aggregates. The formation of inclusion complexes with linear surfactants like SDS might thus provide a new means of stabilizing hydrophobically modified starch nanoparticles in water, which bears the promise of finding future applications.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
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Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,002 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».