Secondary data analysis of nutritional status of Canadians using the Canadian Community Health Survey and the Canadian Health Measures Survey
Notice bibliographique
Résumé
Data from the Canadian Community Health Survey, 2.2 (N=32,776) and 3 cycles of the Canadian Health Measures Survey (N=15,754) were used for this thesis. The general objectives of this thesis were to: 1) explore the impact of soy and pulse food consumption as a healthy food source in the Canadian diet, 2) examine the post-fortification folate intake and red blood cell folate status of the average Canadian and 3) explore new methodological developments in estimating nutrient intakes based on food frequency data and correlations of nutrient intakes with blood nutrient levels. Results indicated that soy consumption was associated with an improvement in dietary quality of Canadians; however, neither pulse or soy consumption did not appear to relate to the nutrient profile of Manitobans 2-18 years but instead shed light on their overall poor eating habits. Secondary analysis highlighted potential groups who may be at risk for adverse health effects linked with their habitual folic acid intake. In particular 18% of respondents who reported consuming vitamin/mineral supplements containing folic acid were above the Upper Intake Level, and 25% had elevated blood folate levels, potentially increasing their risk for certain health problems associated with overconsumption. Using regression model parameters and “fitted” portion sizes were found to be reasonable approaches for estimating nutrient intakes from food frequency questionnaires, if 24 hr recall data is available. This thesis allows insight into nutritional short-comings of Canadians, demonstrates the potential amelioration of certain nutrient intakes such as protein and fibre by the inclusion of key foods in the diet (soy and pulse) and sheds light on potential adverse effects associated with fortification policy as well as aids in the development of new approaches in utilizing food frequency data to estimate nutrient intakes. Outcomes from this study may allow for the possibility of future recommendations to be made in regards to nutrient intake, supplement use and public health and nutrition policy.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,004 | 0,013 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,008 | 0,019 |
| Études des sciences et des technologies | 0,003 | 0,001 |
| Communication savante | 0,001 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,002 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,007 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».