Analysis of Physio-Chemical Properties of Mangosteen Rind Extract from Industrial Waste
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Notice bibliographique
Résumé
The food industry generates a large amount of wastes or by-products annually around the world from a variety of sources. By-products are the main raw materials for the formulation of functional foods in the food industry. Fruit and vegetable wastes are produced in large quantities in markets and their recovery could be employed for the production of nutraceuticals and functional foods. The food waste can be reduced by extraction of high components such as proteins, flavor compounds, and phytochemicals which can be re nutraceuticals ingredients. High potential nutraceutical from underutilized fruit parts was selected for the study. Mangosteen fruit rind contains xanthones which have antioxidant, anti and anti-microbial activity that are not reported in any other fruit. The pericarp or fruit hull of mangosteen rich in Xanthones from industrial waste were selected for the study. The physio-chemical properties of mangosteen rind were analyzed. The resultant properties of mangosteen rind were compared with the commercial sample, which complies with the specification.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle