Mathematical Modeling of Thin-Layer Drying Kinetics of Piper aduncum L. Leaves
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Notice bibliographique
Résumé
As well as most agricultural products, some medicinal plants need to go through a drying process to ensure quality maintenance, however each product behaves differently. Therefore, the present study aimed to evaluate the drying kinetics of spiked pepper (Piper aduncum L.) leaves and determine their thermodynamic properties at different drying temperatures in laboratory scale. Leaves with initial moisture content of 78% w.b. (wet basis) were subjected to drying at temperatures of 40, 50, 60 and 70 ºC and air speed of 0.85 m s-1 in an experimental fixed bed dryer. The drying kinetics of the leaves was described by statistical fitting of mathematical models and determination of effective diffusion coefficient and activation energy. Enthalpy, entropy and Gibbs free energy were also evaluated for all drying conditions. It was concluded that, among the models evaluated, only Midilli and Valcam can be used to represent the drying of Piper aduncum leaves; the first for the two highest temperatures (60 and 70 ºC) and the second for 40 and 50 ºC. The activation energy was approximately 55.64 kJ mol-1, and the effective diffusion coefficient increase with the elevation of temperature. The same occurs with the values of Gibbs free energy, whereas the specific enthalpy and entropy decrease.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,001 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle