Experimental Investigation of Heat Transfer in Stagnant Bed for Processing of Agriculture Products
Notice bibliographique
Résumé
The paper deals with the heat transfer associated with processing of agriculture products. Granular materials such as legumes or cereals often require preheating to certain temperature for its processing. This can be secured by heat exchanger, where it is necessary to have a knowledge about heated material behaviour for technically and economically proper design. Commonly used construction type of heat exchangers for the food processing is a platen heat exchanger. Thus, the heat transfer coefficients between the planar heated surface and the stagnant bed are main subject of this paper. Heat transfer is theoretically described based on the penetration model that considers the bed of particles as one continuous phase. For experimental investigation of heat transfer, a stand for heating a packed bed of material was designed and manufactured. Selected materials were experimentally measured at different levels of heating temperature to gain the time dependence of the heat transfer coefficients and the temperature distribution in the bed of material. The temperature in the bed of material rapidly increases at area close to the heating surface, while at a greater distance a temperature increase is very small even after 30 min. The temperature increases faster in material with the lower specific heat capacity. The heat transfer coefficient is not affected by heating temperature but only by the change of material properties. In agreement with both experimental and theoretical results, the heat transfer coefficient decreases significantly at the time of heating. The most intense heat transfer occurs in the first heating phase (in the order of a few minutes), after which the heat transfer is stabilized and lowered. These results may be used for designing the mentioned application of heat exchangers.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».