Adequacy of hand washing apples
Notice bibliographique
Résumé
Background: Foodborne illnesses linked to fresh produce has been on the rise in recent years. This increase in illnesses pose a massive burden to the healthcare system. One way to prevent this is through educating the public the importance of handwashing produce. There are many studies that have tested ways of washing and sanitizing fresh produce to reduce surface pathogens. However the average consumer mainly hand washes produce before consuming it. Thus this study intends to test the efficacy of hand washing by testing surface ATP on apples before and after they have been washed. Methods: Apples were purchased from the bulk section of a super market. ATP swabs were used to test the concentration of ATP on the surface of the apples. The values were recorded. All the apples were hand washed under running tap water for 15 seconds and the surface ATP concentration were obtained and recorded. The values were then compared to draw a conclusion. Results: The results show that there is statistically significant reduction in surface ATP values on apples after washing them (mean ATP value of 33.2) compared to before washing them (mean ATP value of 116.67). The p-value obtained was 0.00033 when α = 0.05. Conclusion: This study was able to conclude that there was a significant reduction in surface ATP values following handwashing of the apples. There was an observed 60% reduction in the mean values of ATP of before and after hand washing. In conclusion, hand washing apples do provide an adequate reduction of surface ATP values thus attaining surface cleanliness.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,001 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,001 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,001 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,005 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».