Postprandial Glucose and Insulin Response to a Cookie with or Without Added RS4 Wheat Starch After 3 Days of Pre-Feeding: A Double Blind, Randomized, Controlled Clinical Trial (P08-081-19)
Notice bibliographique
Résumé
Research on the effect of resistant starch on postprandial glucose levels has mainly focused on the attenuation achieved by substituting it for the available carbohydrate (avCarb), few studies have looked at the effect on glucose levels when the resistant starch is added to avCarb. The objective of this study was therefore to investigate the acute effect on postprandial glycemia and insulinemia of a cross-linked RS4 wheat starch (Fibersym® RW) in a test cookie compared to a control cookie matched for available carbohydrate after a 3-day habituation period. This study used a double blind, randomized, cross-over design. Nineteen healthy subjects were screened of which 16 were eligible and randomized into the study. A total of 15 subjects completed the study (5M:10F; 32 ± 11y; 24.9 ± 2.5 kg/m2; BP 112/70 mmHg). After 3-day pre-feeding of Control (dietary fiber 1.6 g/d) or Fibersym sugar snap cookies (dietary fiber 29 g/d), the subjects, after an overnight fast, consumed either the respective Control or Fibersym cookie, both meals contained 40 g avCarb. Blood samples were collected over 2 h. Gastrointestinal (GI) symptoms were recorded during the pre-feeding period and during the postprandial visit. Subjective appetite scores were measured at the same time points when blood samples were collected. The 90-min blood glucose incremental area under the curve (IAUC) was statistically significantly lower after ingesting the Fibersym cookie (71.9 ± 8.5 mmolxmin/L) compared to the Control cookie (86.7 ± 9.3 mmolxmin/L) (P < 0.02). In addition, the peak glucose concentrations at 30 and 45 min after consumption of the Fibersym cookie was significantly lower than the Control cookie (P < 0.05). Insulin levels at 90-min (P < 0.016) and the 2-h (P < 0.02) insulin IAUC’s were significantly lower after consumption of the Fibersym cookie compared to the Control cookie. There were no significant differences in GI symptoms over the 3-day pre-feeding period and during the 2 h postprandial visit between the two cookies and neither did the appetite scores differ significantly. The cross-linked RS4 wheat starch, Fibersym, when formulated into a cookie, is well tolerated and attenuates blood glucose and insulin levels in healthy subjects compared to a Control cookie containing the same amount of available carbohydrate. MGP Ingredients, Inc.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,003 | 0,001 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,002 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,001 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».