Health effects of morpholine based coating for fruits and vegetables
Pourquoi ce travail est dans la base
Une base qui oublie comment elle a trouvé un travail ne peut pas être vérifiée. Voici les voies qui ont admis celui-ci.
Notice bibliographique
Résumé
Food production and preservation is an important social issue of increasing concern from ancient time onwards. The practice of fruit/vegetable coating was accepted long before their associated chemistries were understood, and are still practiced till date and deserves allocation of more research efforts to investigate the health effects by consumption of coated fruits and vegetables. Morpholine, O(CH2CH2)2NH is a common solvent and emulsifier used in the preparation of wax coatings for fruits and vegetables. Morpholine, by itself, in the doses that are present in fruits and vegetables probably does not constitute a health risk. However, it undergoes nitrosation during the digestion process if there are excess nitrites, formed mainly from naturally occurring nitrate in the diet to form Nnitrosomorpholine (NMOR), a genotoxic carcinogen. Although there is no direct human data on nitrosation rate of morpholine to NMOR, but according to Health Canada Health Hazard Assessment (HHA) 2008 report on Morpholine in wax coatings of apples, safe dose of morpholine in humans is 4.3ng/body weight/day. Sufficient NMOR can be produced in the human gut after ingestion of morpholine-treated fruits/vegetables to pose a health risk raising the need for its effective removal from fruits and vegetables and educating consumers about this risk.
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Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,009 | 0,003 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,001 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découle