57 Carnosine prevents oxidative damage in myoblast cells derived from porcine skeletal muscle
Notice bibliographique
Résumé
Abstract Carnosine (β-alanyl-L-histidine) is a molecule naturally and exclusively present in muscle food with the highest concentrations found in skeletal muscles and brain of the animal. Among its numerous biochemical properties, carnosine has antioxidant activity which include metal ion chelation and free radical scavenging. We have recently reported that high muscle carnosine content in pig is associated with better meat quality. Moreover, supplementing pigs with β-alanine reduced oxidative damage to Longissimus muscle (LM) lipids and proteins. Among previously reported antioxidant activities, carnosine was found to limit the production of reactive oxygen species (ROS) and increase antioxidant enzyme activities. However, these studies were mainly conducted in rodents and cell lines and mechanisms in play remain to be characterized. To determine the effect of carnosine in preventing oxidative damage and characterize the mechanisms in play, we have undertaken experiments using the progeny (myoblasts) of satellite cells isolated from the LM of newborn piglets. Cells were treated with carnosine (0, 10, 25 and 50 mM) for 48 h and were then either collected immediately or treated with H2O2 (0.3 mM, 1 h) to induce an oxidative stress. Our results showed that carnosine prevents oxidative stress through the reduction of total intracellular ROS and by modulating the antioxidant system in myoblasts.Carnosine increased the mRNA abundance of NEF2L2, a transcription factor activated by oxidative stress, and several of its downstream regulated antioxidant genes. Western blot analyses further suggest that the protective effect of carnosine on H2O2-induced oxidative stress is mediated through the p38 MAPK intracellular pathway. Finally, the addition of carnosine to H2O2-treated myoblasts increased the basal cellular oxygen consumption rate (OCR), the ATP-linked OCR and proton leaks, thus suggesting an effect of carnosine on mitochondrial functions. Taken together, these findings demonstrate the important role of carnosine in preventing oxidative damage in porcine muscle cells.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».