Signal Analysis of Optical Interference in Relation to Colorimetry for Measurements Made Along Individual Myofibers in Cooked Beef
Notice bibliographique
Résumé
Subsurface reflective interference from A-bands in roast beef persisted under water and some myofibers had interference peaks exceeding the reflectance of white barium sulfate. The number of interference peaks was correlated with CIE (Commission Internationale de l’Éclairage) Y% (r = 0.51, P < 0.001). As the number of peaks increased, the distance from the central white of the CIE chart decreased (r = - 0.52, P < 0.001).  Myofibers with low scattering had fewer interference peaks (2.9 ± 0.3, n =10) than myofibers with high scattering (4.9 ± 1.3, n = 31, P < 0.001). Thus, the number of reflecting and interfering layers may be important in relating light scattering along myofibers to surface iridescence. One or a few reflective layers may produce strong interference colors while many layers may produce colorless scattering.Â
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,002 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,000 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,000 | 0,000 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».