Notice bibliographique
Résumé
Bauer, O. (2017).Bagel et smoked meat ou le got juif de Montral [Site web de la Montreal Jewish Federation].Juifs d'ici.http://www.juifsdici.ca/category/gastronomie-alimentation/Ni le boulanger juif de Vienne qui cra en 1663 un petit pain en forme d'trier (Beugel en allemand) en l'honneur de Jan Sobieski, roi de Pologne, ni Aaron Saft, cet immigr roumain qui ouvrit en 1884 la premire boucherie cacher de Montral ne se doutaient qu'ils bouleverseraient profondment les habitudes alimentaires des Montralais.Et pourtant, au cours du 20 e sicle, le bagel et la smoked meat sont devenus les nourritures iconiques de la mtropole qubcoise.Or ce sont deux nourritures typiquement juives ashknazes et l'on peut s'tonner qu'elles soient devenues emblmatiques d'une ville dans laquelle les Juifs ne formrent jamais plus qu'une minorit.On va voir comment ? et pourquoi ?, mais on commencera par prciser quoi ?.
Récupéré en direct depuis OpenAlex et désinversé. Les résumés ne sont pas conservés dans cette base de données : les index inversés représentent 8,6 Go des 9,3 Go de texte de la base, et le serveur dispose de 13 Go libres.
Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction distillée sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Apprise à partir de 10 348 étiquettes directes de Codex et de 10 348 étiquettes directes de Gemma. Le mode candidate est l'union des têtes enseignantes seuillées; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont ni des étiquettes humaines ni des étiquettes directes de modèles de pointe.
Scores Codex et Gemma par catégorie
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,000 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,000 |
| Bibliométrie | 0,000 | 0,000 |
| Études des sciences et des technologies | 0,001 | 0,000 |
| Communication savante | 0,000 | 0,000 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,000 |
| Intégrité de la recherche | 0,000 | 0,000 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,001 | 0,001 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule tête enseignante, pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».