Notice bibliographique
Résumé
Substantial numbers of children and adults report having immunoglobulin E–mediated food allergies. However, generating accurate food allergy prevalence data is difficult. Self-reported data can overestimate prevalence when compared with prevalence estimates established by more rigorous methods. As of 2004, in the United States, the Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act mandated that the label should declare the source of the food if the product contains that food or a protein-containing ingredient from that food (not all proteins in a major food allergen cause allergic reactions) in the manner described by the law. The 8 major food allergens are milk, eggs, fish, crustacean shellfish, tree nuts, peanuts, wheat, and soybeans, commonly referred to as the “Big 8.” These 8 allergens are thought to account for 90% of the food allergy reactions. Recently published large surveys of Americans and Canadian adults and children provide considerable insight into the prevalence of allergy for the major allergens. These data indicate that there is a large variation in prevalence among the Big 8. The prevalence of soy beans allergy is lower than the prevalence reported for each of the other 7 major allergens, which has been used to argue that soy could be removed from the Big 8 without risking harm to the public. However, the momentum appears to be in favor of expanding the Big 8. The US Food and Drug Administration is evaluating classification of sesame seed as a major allergen; it is already classified as a major allergen in Canada, Australia, and Europe. Europe classifies 14 foods as major allergens. There may be some advantage to standardizing major allergen lists globally, although it may be equally important to acknowledge differences in priority allergens based on cultural and dietary preferences. It is incumbent upon health professionals to help their patients and clients identify foods to which they are allergic and aid in planning diets that are nutritionally adequate despite elimination of these foods.
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Comment cette classification a été obtenuedéplier
Prédiction machine sur la base complète
Imitation des enseignantsNi prévalence calibrée, ni vérité terrain. Validation humaine à venir. Le volet Gemma est une étiquette directe du modèle pour chaque travail de la base, lue sur la notice réduite au titre. Le volet Codex est un classifieur appris des 10 348 étiquettes directes de Codex et calibré sur les taux pondérés de l'échantillon; les champs sans appui suffisant ne portent aucun appel Codex. Le mode candidate est l'union des deux volets; le consensus est leur intersection. Ces sorties portent le statut machine_predicted_unvalidated et ne sont pas des étiquettes humaines.
Scores du classifieur distillé par catégorie (deux têtes)
| Catégorie | Codex | Gemma |
|---|---|---|
| Métarecherche | 0,002 | 0,007 |
| Méta-épidémiologie (sens strict) | 0,001 | 0,000 |
| Méta-épidémiologie (sens large) | 0,000 | 0,001 |
| Bibliométrie | 0,006 | 0,007 |
| Études des sciences et des technologies | 0,000 | 0,000 |
| Communication savante | 0,001 | 0,002 |
| Science ouverte | 0,001 | 0,001 |
| Intégrité de la recherche | 0,001 | 0,001 |
| Charge utile insuffisante (le modèle a refusé de juger) | 0,006 | 0,003 |
Scores machine (provisoires)
Les deux têtes enseignantes du modèle étudiant, lues sur ce travail. Un score ordonne la base pour la relecture; il n'affirme jamais une catégorie, et le statut de validation accompagne chaque rangée tel quel.
Scores de référence d'un modèle non mature (critères de maturité non atteints, 7 itérations). Un score ordonne; il n'affirme jamais une catégorie.
score_only:v0-immature-baseline · tel quel depuis la passe de notation : score_only signifie que le nombre peut ordonner les travaux, et qu'aucune étiquette de catégorie n'en découleClassification
machine, non validéePrédiction automatique; un appel candidat d’une seule source (Gemma direct ou Codex distillé), pas un consensus.
Le détail, modèle par modèle et score par score, se trouve en fin de page sous « Comment cette classification a été obtenue ».